新歡 : 南瓜湯 & 斑蘭蛋糕

最近的兩個新歡 :

1) 南瓜湯 用番茄, 紅蘿蔔, 瘦肉, 南瓜, 簡簡單單的煲埋一煲, 多料少水, 濃濃的, 甜, 帶南瓜的香. 朋友一家4口到訪, 晚飯後, 一人幾碗, 飲光成煲湯, 我想飲都無.

2) 斑蘭蛋糕 大表姐到訪, 好客氣, 帶上美心餅盒, 心想, 咁平常? 打開, 綠色圓形蛋糕, 好食咩? 好好食呀! 今日都買了一個回公司請同事試下, 1開16, 一人一件, 都有1.5cm厚, 無人不讚. 香! 滑! 口感正! 講哂.




新鮮斑蘭葉焗製 享受原汁風味 美心西餅推出全新的斑蘭蛋糕(Pandan Cake)，其獨特淸新口味，是由新鮮斑蘭葉原汁焗製，飄散著濃郁的東南亞風情。

原汁斑蘭葉烘製 獨特淸香 斑蘭為東南亞地區出產的植物，綠綠長長的葉子散發著一股獨有的淸香氣味。美心西餅嚴選優質材料，精擷新鮮天然的斑蘭葉，將其榨汁再混入幼滑濃稠的椰奶，原汁烘製而成斑蘭蛋糕，其獨特淸香極緻釋放，非一般的味覺享受。

蛋糕綿潤鬆軟 呈嫩綠色澤 斑蘭蛋糕綿潤鬆軟，除以原汁原味的斑蘭葉汁打造，增加蛋糕濕度外，另一秘訣是採用了獨特的烘焙技術，使蛋糕温度更平均及全面受熱，造成鬆軟口感。